Paste di mandorla ai fiori di sambuco


Nella tradizione della pasticceria siciliana, la pasta di mandorla e di pistacchio hanno sempre rappresentato il dolce per eccellenza, per la fragranza e la delicatezza del loro gusto, diventando così il fiore all’occhiello degli artigiani pasticceri della Sicilia orientale. La loro lavorazione avviene in maniera totalmente artigianale, utilizzando mandorle e pistacchi della zona, selezionate accuratamente, senza nessuna aggiunta di coloranti e conservanti. La pasta di mandorla e di pistacchio, infatti, confezionate in semplici buste sigillate, riescono a conservare fragranza e gusto per diverse settimane.

Ingredienti: mandorle, zucchero, albume d’uovo, fiori di sambuco, aromi naturali